Yağsız ıslak kek tarifi nasıl hazırlanır?

Geleneksel keklerden farklı olarak yağ kullanılmadan hazırlanan bu ıslak kek, hem hafifliği hem de nemli dokusuyla dikkat çekiyor. Sade malzemelerle kolayca yapılabilen bu tarif, sütlü sosu sayesinde klasik keklere lezzetli bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yağsız Islak Kek Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Alternatif

Yağsız ıslak kek, geleneksel keklere göre daha hafif ve sağlıklı bir alternatif sunar. İçeriğinde yağ olmamasına rağmen, nemli ve yumuşak bir dokuya sahiptir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir yağsız ıslak kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilin şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, kekin kabarmasına yardımcı olur)

Islatma Sosu İçin:

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilin şeker veya 1 çay kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpın.
Ardından sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilin şekerini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula kullanarak yavaşça karıştırın, hamurun havasını almamaya özen gösterin. İsteğe bağlı olarak limon suyunu da ekleyin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
Kek pişerken, ıslatma sosu için süt, toz şeker ve vanilin şekerini bir tencerede kaynamaya bırakın. Şeker eriyip sos hafifçe koyulaşana kadar karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kek fırından çıktıktan sonra, 5-10 dakika soğumasını bekleyin. Ardından, kürdan veya keke özel bir ıslatma aleti kullanarak kekin üzerine delikler açın.
Soğumuş ıslatma sosunu kekin üzerine yavaşça ve eşit şekilde dökün. Sosun tamamen emilmesi için en az 1-2 saat bekletin.
Kek oda sıcaklığında servis yapabilir veya buzdolabında soğutarak daha nemli bir doku elde edebilirsiniz.

İpuçları:

Keki daha lezzetli hale getirmek için ıslatma sosuna bir çay kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı bir varyasyon deneyebilirsiniz.
Kekinizin daha yumuşak olması için, sosu uyguladıktan sonra buzdolabında bir gece bekletin.
Tarifi mevsim meyveleri ile süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, yağ içermeyen ancak bolca lezzet ve nem barındıran bir ıslak kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar