Vişne soslu tart kek nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?

Vișne Soslu Tart Kekin Tanımı

Vișne soslu tart kek, tatlı ve ekşi vișnelerin birleşimi ile hazırlanan, üzerinde vișne sosu ile süslenmiş lezzetli bir tatlıdır. Genellikle özel günlerde, kutlamalarda veya çay saatlerinde sunulan bu tatlı, hem görünümü hem de tadı ile dikkat çekmektedir.

Malzemeler

Vișne soslu tart kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı vișne (taze veya dondurulmuş)
• Vișne sosu için: 1 su bardağı vișne, 1/2 su bardağı su, 1/4 su bardağı nişasta, 1/2 su bardağı toz şeker

Vișne Soslu Tart Kekin Hazırlanışı

Vișne soslu tart kekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaların detaylı açıklamaları yer almaktadır:

1. Kek Hamurunun Hazırlanması

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir araya getirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.

• Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
• Sütü de ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Son olarak, vișneleri de ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.

2. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

3. Vișne Sosunun Hazırlanması

Vișne sosunu hazırlamak için öncelikle vișneleri ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte, vișneler yumuşayana kadar pişirin. Ardından nişasta ve şeker karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak sosu koyulaşana kadar pişirin. Sos hazır olduğunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

4. Servis

Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyin. Üzerine vișne sosunu gezdirerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak, taze vișne veya krema ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Vișne soslu tart kek, bölgelere göre farklılık gösterebilen bir tatlıdır. Özellikle vișne sosunun tatlılık oranı, kişisel tercihlere göre ayarlanabilir. Ayrıca, vișnelerin yerine farklı meyveler kullanarak da çeşitli lezzetler elde edebilirsiniz. Bu tatlı, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alırken, aynı zamanda özel günlerde de sofralarınızı süsleyebilir.

Sonuç olarak, vișne soslu tart kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinize veya ailenize harika bir tatlı sunabilirsiniz.