Vişne dolu nemli kek tarifi nasıl yapılır?

Vi̇şne dolu nemli kek, tatlı severler için harika bir lezzet sunan, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça beğenilen bir tatlıdır. Bu kekin hazırlanışı, kullanılan malzemeler ve pişirme teknikleri ile oldukça kolaydır. İşte vişne dolu nemli kekin tarifi ve yapım aşamaları.

Gerekli Malzemeler

Kek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2.5 su bardağı un
• 2 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)

Hazırlık Aşaması

Kek hazırlığına başlamadan önce, vişnelerinizi hazırlamak önemlidir. Taze vişneler kullanıyorsanız, önce vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız, önceden çözülmesi için bir süre bekletin.

Adım 1: Yumurta ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Karışım açık sarı bir renk alana kadar mikser ile çırpın. Bu işlem, kekin hava almasını ve kabarmasını sağlayacaktır.

Adım 2: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.

Adım 3: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve tahta bir spatula ile karıştırın. Hamurunuzun pürüzsüz olması için fazla karıştırmamaya özen gösterin.

Adım 4: Vişnelerin Eklenmesi

Son olarak, vişneleri hamura ekleyin ve hafifçe karıştırarak vişnelerin hamura dağılmasını sağlayın.

Adım 5: Kekin Pişirilmesi

Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Servis Önerileri

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartın ve kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler