Violette kek nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Morun büyülü tonlarıyla iştah kabartan bu kek, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlı deneyimi sunuyor. Doğal veya sentetik renklendiricilerle hazırlanabilen violette kek, yumuşak dokusu ve hafif aromasıyla öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Violette Kek Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Violette kek, mor renkli ve hafif aromalı bir kek türüdür. Genellikle mor gıda boyası veya doğal mor meyve/sebze sularıyla renklendirilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir Violette kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1-2 tatlı kaşığı mor gıda boyası (veya 1/2 su bardağı mor havuz/mor patates püresi)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Mor gıda boyasını veya doğal renklendiriciyi ekleyip homojen bir renk alana kadar karıştırın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya mor renkli bir krema ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Doğal renklendirici için mor havuç suyu veya mor patates püresi kullanabilirsiniz, ancak bu durumda kekin tadı hafif değişebilir.
Kekin nemli kalması için piştikten sonra üzerini streç filmle kapatarak soğutun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap