Vanilyalı ıslak kek nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Mükemmel dokusu ve enfes vanilya aromasıyla ıslak kek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, püf noktalarıyla her seferinde aynı başarıyı yakalamanızı sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vanilyalı Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
1 su bardağı süt (şerbet için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin.
Kek pişerken, şerbet için pudra şekeri ve sütü karıştırın.
Kek fırından çıkar çıkmaz, kürdanla delikler açıp şerbeti üzerine dökün.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
Kek kalıbını yağlamak yerine yağlı kağıt kullanarak kekinizin daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz.
Keki fırından çıkarır çıkarmaz şerbeti dökün, böylece şerbeti daha iyi emer.
Şerbetin soğuk olması, kekin daha ıslak ve lezzetli olmasını sağlar.
Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin: Temiz çıkarsa pişmiştir.
Keki dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin, böylece daha düzgün dilimler elde edersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap