Uzun kalıpta yapılan kekler için en iyi tarifler neler?

Uzun Kalıpta Kek Yapmanın Püf Noktaları ve En İyi Tarifler

Uzun kalıp kekler, dilimlenmesi kolay ve sunumu şık olduğu için özellikle davetlerde, özel günlerde veya günlük çay saatlerinde sıkça tercih edilir. Bu kekler genellikle daha yumuşak ve nemli bir dokuya sahiptir, çünkü uzun kalıplar ısıyı daha homojen dağıtır. İşte uzun kalıpta kek yaparken dikkat edilmesi gerekenler ve denenmiş en iyi tarifler:

Uzun Kalıp Kek Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

1. Klasik Vanilyalı Uzun Kalıp Kek Tarifi

Bu tarif, temel ve hafif bir kek sevenler için idealdir. Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Yağlanmış uzun kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.

2. Çikolatalı Uzun Kalıp Kek Tarifi

Çikolata severler için zengin ve nemli bir seçenek. Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, süt ve yağı ekleyin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırıp ekleyin. Uzun kalıba dökün ve 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Üzerine eritilmiş çikolata gezdirerek servis yapabilirsiniz.

3. Limonlu Uzun Kalıp Kek Tarifi

Ferahlatıcı ve hafif bir tat arayanlar için. Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 limonun suyu ve rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yağ, yoğurt, limon suyu ve rendesini ekleyin. Un ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyin. Uzun kalıba dökün ve 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine limonlu şerbet dökebilirsiniz.

4. Havuçlu ve Cevizli Uzun Kalıp Kek Tarifi

Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek. Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde)
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yağ ve rendelenmiş havucu ekleyin. Un, tarçın ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyin, son olarak cevizleri ekleyin. Uzun kalıba dökün ve 180°C fırında 40-45 dakika pişirin.

5. Muzlu Uzun Kalıp Kek Tarifi

Doğal tatlılık sevenler için. Malzemeler:

• 2 olgun muz (ezilmiş)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yağ ve ezilmiş muzu ekleyin. Un, kabartma tozu ve tarçını karıştırıp ekleyin. Uzun kalıba dökün ve 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.

Bu tarifler, uzun kalıpta kolayca yapılabilen ve her damak zevkine hitap eden seçenekler sunar. Deneyerek kendi favorinizi bulabilirsiniz! Afiyet olsun.