Üzümlü portakallı kek tarifi nasıl hazırlanır?
Portakalın ferahlatıcı aromasıyla üzümün tatlı dokusunu buluşturan bu nefis kek, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük çay saatlerinize renk katacak bir alternatif sunuyor.
Üzümlü Portakallı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 su bardağı kuru üzüm (ıslatılmış ve süzülmüş)
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlık Süreci:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip süzün.
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt, sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Son olarak ıslatılmış üzümleri ekleyip homojen şekilde karıştırın.
- Hazırlanan karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin, kürdan testi ile kontrol edin.
- Pişen keki fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.
İpuçları:
- Üzümleri ıslatmak kekin daha nemli olmasını sağlar.
- Portakal suyu yerine mandalina suyu da kullanabilirsiniz.
- Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Ilık veya oda sıcaklığında, çay veya kahve eşliğinde servis edin.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
