Üzümlü Kek Yapımı: Kek Kalıbında Pratik Tarif
Merhaba! Üzümlü kek, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır. Kek kalıbında hazırlamak oldukça kolaydır ve temel malzemelerle lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz. İşte adım adım üzümlü kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz)
Hazırlık Aşamaları:
- Öncelikle, üzümleri ılık suda 10-15 dakika bekletin, ardından iyice kurulayın. Bu, üzümlerin kekin içinde dağılmasını engeller.
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde kek sertleşebilir.
- Son olarak, üzümleri ekleyip homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Pişirme:
- Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis edin.
İpuçları:
- Üzümleri una bulayarak eklemek, kek içinde batmalarını önler.
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın, afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
