Üstü muhallebili kek tarifi nasıl yapılır?

Yumuşacık bir kek ve kremamsı muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Üstü Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Malzemeler (Muhallebi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Karışımı yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tencereyi ocağa alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alın.
Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın (ara ara karıştırarak kabuk tutmasını önleyin).

Birleştirme ve Servis:

Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi yayın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Dilerseniz hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyvelerle süsleyerek servis yapın.

Not: Muhallebiyi kek sıcakken değil, tamamen soğuduktan sonra üzerine yayın; aksi halde muhallebi eriyebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar