Unsuz Muzlu Fit Kek Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet olgun muz (orta boy)
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (öğütülmüş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 su bardağı süt (bitkisel süt de kullanabilirsiniz)
- 1 avuç ceviz veya badem (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Muzları bir kasede çatalla iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yumurtaları ekleyin ve çırpma teli veya mikserle karıştırın.
- Bal veya pekmezi ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Öğütülmüş yulaf ezmesini, tarçını ve karbonatı ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Sütü yavaşça ekleyip karıştırın, kıvamı yoğun olmalı, akışkan değil.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya bademi ekleyip son kez karıştırın.
- Karışımı hazırladığınız kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğuyunca dilimleyin.
İpuçları:
- Muzlar ne kadar olgun olursa, kek o kadar tatlı ve nemli olur.
- Yulaf ezmesini kendiniz öğüterek daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.
- Ekstra lezzet için içine bir avuç kuru üzüm veya bitter çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
- Bu kek buzdolabında saklanabilir, tazeliğini koruması için hava almayan bir kapta muhafaza edin.
Besin Değeri (Yaklaşık, 1 dilim için):
- Kalori: 120-150 kcal
- Karbonhidrat: 20g
- Protein: 4g
- Yağ: 3g
Bu unsuz muzlu fit kek, basit malzemelerle hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
