Tiramisu kek kalıbında nasıl yapılır?

Geleneksel tiramisunun lezzetini pratik bir kek formunda sunan bu tarif, kalıpta pişirilerek hazırlanıyor. Labne peyniri veya mascarpone ile zenginleştirilen kek, soğuk Türk kahvesiyle ıslatılıp kakao ve pudra şekeriyle tamamlanıyor. Misafirlerinizi etkileyecek bu nefis tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tiramisu Kek Kalıbında Yapımı

Malzemeler:

250 gr labne peyniri veya mascarpone
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fincan soğuk Türk kahvesi (hazır)
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 30-35 dakika

Servis: 8-10 kişilik

Yapılışı:

1. Kek Karışımını Hazırlama:

Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Labne peynirini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Sütü yavaş yavaş ilave edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Pişirme İşlemi:

Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Hazırladığınız karışımı kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

3. Kahve Sosu Hazırlama:

Soğuk Türk kahvesini bir kaseye alın.
İsteğe bağlı olarak 1-2 yemek kaşığı şeker ekleyip karıştırın.

4. Soğutma ve Süsleme:

Keki fırından çıkarıp 10 dakika soğumaya bırakın.
Soğuyan kekin üzerine kahve sosunu kaşıkla gezdirerek sürün.
Üzerini kakao ve pudra şekeri ile süsleyin.
En az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Keki ıslatmak için kahve yerine amaretto gibi likörler kullanabilirsiniz.
Mascarpone bulamazsanız, labne peyniri iyi bir alternatiftir.
Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, lezzet o kadar iyi oturur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar