Tereyağlı Kek Tarifi: En Lezzetli ve Pratik Yapımı
Tereyağlı kek, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır. İşte, her seferinde mükemmel sonuç veren, en iyi tereyağlı kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı (soğutulmuş)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu, kekinizin kabarması için önemli bir adımdır.
- Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını, sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin. Spatula veya kaşıkla yavaşça, çok fazla çırpmadan karıştırın. Unun fazla çırpılması kekin sertleşmesine neden olabilir.
- Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kekiniz hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğutun, ardından çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Tereyağını eritirken yakmamaya dikkat edin; soğumasını bekleyin, aksi halde yumurtayı pişirebilir.
- Kekinizi fırının kapağını sık açmadan pişirin, ani sıcaklık değişimi çökmesine neden olabilir.
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları, ceviz veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, yumuşacık, nemli ve mis gibi tereyağı kokan bir kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
