Tepsiye kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Tepsiye kek, özellikle kalabalık misafirler için pratik bir tatlı alternatifi sunan, kolayca hazırlanabilen ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu makalede, tepsiye kek yapımında kullanılacak malzemeleri ve adım adım hazırlık sürecini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Tepsiye Kek İçin Gerekli Malzemeler

Tepsiye kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunabilecek malzemelerdir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 paket vanilin (5 gram)
• 3 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak kakao veya meyve (örneğin, elma rendesi, vişne gibi)

Kek Yapım Aşamaları

Tepsiye kekin hazırlanması oldukça basit ve hızlı bir süreçtir. İşte adım adım uygulamanız gereken aşamalar:

1. Malzemeleri Hazırlama

Öncelikle, tüm malzemelerinizi masanın üzerine yerleştirin. Yumurtalarınızın taze olduğundan emin olun ve yoğurt ile sıvı yağı ölçerek hazır edin.

2. Yumurtaları Çırpma

Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekerinizi bir araya getirerek, mikser ile beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin hava almasını sağlayarak daha kabarık bir yapıya sahip olmasını sağlar.

3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Kabartma tozu, vanilin ve unu eleyerek karışıma ekleyin. Bu aşamada, isterseniz kakao veya rendelenmiş meyve gibi ek malzemeleri de katabilirsiniz. Tüm malzemeleri spatula veya tahta kaşık ile nazikçe karıştırın.

5. Tepsiyi Hazırlama

Yağlı kağıt serili veya yağlanmış bir tepsiye hamuru dökün. Hamurun eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.

6. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tepside birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları