Tepsideki ıslak kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Islak kek, hem lezzeti hem de yumuşak dokusuyla birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu makalede, tepsideki ıslak kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları sunulacaktır.

Malzemeler

Tepsideki ıslak kek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
• Şerbet için: 1,5 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilin

Hazırlık Aşamaları

Tepsideki ıslak kekin yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Yumurtaların ve şekerin iyice karıştığından emin olun. Bu aşamada, mikser kullanmanız tavsiye edilir.

2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek karışımı bir süre daha çırpmaya devam edin.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

4. Hamuru yağlanmış tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz.

5. Kek piştikten sonra, şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.

6. Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak şerbeti kekin üzerine dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.

Servis Önerileri

Islak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, çikolata sosu veya meyve dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Islak kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Kekin yumuşak ve nemli olması için şerbeti sıcak kekin üzerine dökmek önemlidir.
• Kek pişerken fırının kapağını açmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sönme riski taşır.
• Şerbetin yoğunluğunu artırmak için su yerine süt kullanabilirsiniz.

Sonuç

Tepsideki ıslak kek, pratik yapımı ve lezzeti ile her yaştan tatlı severin beğenisine hitap etmektedir. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Afiyet olsun!