Tepside zebra kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Zebra kek, adını görünümündeki zebra desenlerinden alan ve hem lezzeti hem de estetik yapısıyla dikkat çeken bir kek türüdür. Tepside hazırlanması, kekin daha geniş bir alanda pişmesini sağlarken, dilimlenmesi de oldukça kolay hale gelir. Bu makalede, tepside zebra kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Tepside zebra kek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Hazırlık Aşaması

Zebra kekin hazırlanışı birkaç adımda tamamlanır. Aşağıda bu adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpma

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içerisine alınır. Mikser yardımıyla bu karışım krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu aşama, kekin kabarması ve hafif bir doku kazanması açısından oldukça önemlidir.

2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılan karışıma yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır, böylece kek hamurunun pürüzsüz bir kıvam alması sağlanır.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırılır. Bu noktada, unun tamamen karıştığından emin olunmalıdır.

4. Adım: Kakao Eklenmesi

Hazırlanan hamurun yarısı ayrı bir kaba alınır ve bu karışıma kakao eklenir. Böylece iki farklı hamur elde edilmiş olunur: bir beyaz ve bir çikolatalı.

5. Adım: Kekin Tepsiye Yerleştirilmesi

Tepsi yağlanır ve ilk olarak beyaz hamurdan bir kepçe dökülür. Ardından, çikolatalı hamurdan da bir kepçe eklenir. Bu işlem, hamurlar bitene kadar sırasıyla devam eder. Her iki hamur da tepside dairesel bir şekilde dökülerek zebra deseni elde edilir.

6. Adım: Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi yapılabilir.

7. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Ekstra Bilgiler

Tepside zebra kek, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerin beğenisini toplayacak bir tariftir. Ayrıca, yapımı oldukça basit olduğu için mutfakta novice olanlar tarafından da kolaylıkla hazırlanabilir.