Tepside tahinli kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tepside tahinli kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde tercih edilen bu kek, tahinin sağladığı zengin aroma ve dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, tepside tahinli kekin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz, malzemeleri, hazırlanış aşamalarını ve bazı ipuçlarını paylaşacağız.

Malzemeler

Tepside tahinli kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Tepside tahinli kek yapımına geçmeden önce, gerekli malzemelerin hazırlandığından emin olun. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

1. Yumurtaların Çırpılması

İlk adım olarak, yumurtaları derin bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı, yumurtaların rengi açılana kadar çırpın. Bu işlem, kekin kabarmasını sağlayacak olan havayı karışıma ekleyecektir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılan yumurta ve şeker karışımına tahin, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve mikserin düşük hızında karıştırın. Hamurun pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın.

4. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış tepsiye dökün. İsterseniz üzerine ceviz veya fındık serpiştirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini, bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

5. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tepside birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından, kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Sonuç

Tepside tahinli kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Çay saatlerinizi veya özel günlerinizi şenlendirecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!