Tepside Sulu Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış tepsiye dökün ve 25-30 dakika pişirin.
- Şerbet için su ve şekeri kaynatın, limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.
- Kek sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökün ve çekmesini bekleyin.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, bu kekin kabarmasını sağlar.
- Şerbeti soğuk, keki sıcakken dökün, böylece kek şerbeti daha iyi çeker.
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin.
- Şerbetin çok kaynatılmamasına dikkat edin, aksi halde kıvamı sertleşebilir.
- Keki dinlendirdikten sonra servis yapın, şerbetin iyice oturmasını sağlar.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
