Tepside kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Klasik kek tariflerine farklı bir soluk getiren tepside kek, hem pratikliği hem de lezzetiyle mutfaklarda sıkça tercih ediliyor. Geniş yüzeyi sayesinde kısa sürede pişen ve kolayca dilimlenebilen bu enfes tatlı, çay saatlerinizi şenlendirecek harika bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tepside Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif

Tepside kek, klasik kek tariflerine harika bir alternatiftir. Daha geniş yüzeyi sayesinde hızlı pişer ve dilimlenmesi kolaydır. İster çay saatleri için ister misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tepside kek tarifi:

Malzemeler (Ortalama 30x40 cm boyutunda bir tepsisi için):

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı ceviz, fındık, çikolata parçaları veya kuru üzüm

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın. Kek tepsisini margarin veya sıvı yağ ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 3-4 dakika, köpük köpük ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip, 1-2 dakika daha çırparak karışımın homojen olmasını sağlayın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula veya kaşık yardımıyla, un görünmeyene kadar yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde kek sertleşebilir.
İsteğe bağlı malzemeleri (ceviz, çikolata parçaları gibi) ekleyip son bir kez karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış tepsiye dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle 20. dakikadan itibaren kontrol edin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Kekinizin daha kabarık olmasını istiyorsanız, yumurta ve şekeri iyice çırptığınızdan emin olun.
Tepside kek, ince olduğu için hızlı pişer; fırın sıcaklığını kontrol etmeyi unutmayın.
İsteğe bağlı malzemelerle farklı lezzetler deneyebilirsiniz; örneğin tarçın, hindistan cevizi veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Kekinizi sıcakken dilimlerseniz dağılabilir, bu yüzden biraz soğumasını bekleyin.

Afiyet olsun! Bu pratik tarifle, her seferinde mükemmel bir tepside kek elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar