Tepside damla çikolatalı kek nasıl yapılır?

Tepside damla çikolatalı kek, hem lezzeti hem de sunumu ile birçok kişinin beğenisini kazanmış bir tatlıdır. Bu yazıda, adım adım damla çikolatalı kekin nasıl yapılacağını, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Tepside damla çikolatalı kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı damla çikolata

Hazırlık Aşaması

Kekin yapımında izlenmesi gereken aşamalar şu şekildedir:

1. Yumurtaların Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alarak mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem, kekin kabarmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak unu yedirin.

4. Damla Çikolatanın Eklenmesi: Kek hamuruna damla çikolataları ekleyin ve nazikçe karıştırarak her yere dağılmasını sağlayın.

Tepsiye Dökme ve Pişirme

Kek hamurunu yağlanmış bir tepsiye dökün. Hamurun üst yüzeyini düzleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Servis Önerileri

Tepside damla çikolatalı keki dilimleyerek sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökerek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, kekin kabarması için önemlidir.
• Unun kabartma tozu ile iyice karıştırılması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Fırının önceden ısıtılması, kekin eşit bir şekilde pişmesini sağlar.
• Kek fırından çıktıktan sonra tamamen soğumadan kesmemeye özen gösterin; bu, kekin dağılmasını önler.

Tepside damla çikolatalı kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak keyifle tüketebileceğiniz bu keki, tarifimize uygun bir şekilde hazırlayarak misafirlerinize de ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!