Tepside çıtır kakaolu kek nasıl yapılır?

Kek, hem tatlı olarak tüketilen hem de çeşitli soslar ve malzemelerle zenginleştirilebilen bir hamur işidir. Özellikle kakaolu kek, çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzet sunmaktadır. Bu makalede, tepside çıtır kakaolu kekin yapım aşamalarını, malzemelerini ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Tepside çıtır kakaolu kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak üzeri için pudra şekeri veya çikolata sosu

Hazırlık Aşaması

Kek hamurunun hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımın rengi açılana kadar mikserle çırpın. Bu aşama, kekin havalı ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu malzemeleri de iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile alttan yukarı doğru karıştırın.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemeler iyice karıştığında, kek hamurunu tepsiye dökün. Tepsiyi önceden yağlamayı unutmayın.

Pişirme Süreci

Kekin pişirilmesi aşaması, lezzetinin belirginleştiği kritik bir süreçtir:

1. Fırının Hazırlanması: Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.

2. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırladığınız kek hamurunu 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilir, kürdanın temiz çıkıp çıkmadığına dikkat edebilirsiniz.

Kekin Sunumu

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya çikolata sosu ekleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Kek dilimlerini dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Tepside çıtır kakaolu kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları:

• Yumurta ve şeker karışımını iyice çırpmak, kekin kabarmasını sağlar.
• Un ve kakao karışımını eklerken yavaşça karıştırmak, hamurun fazla sökülmesini engeller.
• Kek pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sönme riski taşır.

Sonuç

Tepside çıtır kakaolu kek, evde kolayca hazırlanabilecek lezzetli bir tatlıdır. Çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, başarılı bir kakaolu kek hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!