Tepside cevizli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cevizli kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile oldukça popüler bir tatlıdır. Tepside yapılan cevizli kek, özellikle kalabalık misafirler için pratik bir seçenek sunar. Bu makalede, tepside cevizli kekin tarifi ve yapılışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Cevizli kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Yapılış Aşaması

Cevizli kekin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek hazırlanabilir:

• Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içinde çırpılır. Yumurtalar iyice köpürene kadar çırpılması, kekin kabarması açısından önemlidir.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek karıştırılır. Bu işlem, kekin daha hafif olmasını sağlayacaktır.
• Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula veya bir kaşıkla karıştırılır. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması sağlanmalıdır.
• Son olarak, iri dövülmüş ceviz içi hamura eklenir ve nazikçe karıştırılır.
• Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökülür. Tepsinin boyutları tercihe bağlı olarak değişebilir; ancak genellikle 30x40 cm boyutları idealdir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
• Fırından çıkan kek, soğuması için bir süre bekletilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Servis Önerileri

Cevizli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulması, tatlı ve tuzlu dengesi açısından hoş bir seçenek olacaktır. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu veya karamel sosu eklemek, lezzetini artırabilir.

Besin Değerleri

Cevizli kek, zengin içerikleri sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık olma özelliği taşır. Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengindir. Ayrıca, yumurta ve yoğurt gibi malzemeler, kekin besin değerini artırır. Ancak, şeker ve un miktarına dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır.

Sonuç

Tepside cevizli kek, hem yapılışı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tarif, özellikle çay saatlerinde tercih edilebilir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak tadınıza uygun hale getirmek mümkündür. Afiyet olsun!