Taze incirli kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Mevsimin en tatlı hediyesi taze incirlerle hazırlanan bu kek, hem hafif dokusu hem de meyvenin doğal aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek. Özellikle incirlerin kek hamuruna kattığı nem ve tatlılık, bu tarifi benzersiz kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Taze İncirli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
8-10 adet taze incir (küp küp doğranmış)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Doğranmış taze incirleri ve tarçını ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Not: Taze incirlerin suyu kekin nemini artıracağı için pişme süresi değişebilir. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap