Tavada Süt Kullanmadan Kek Yapımı
Geleneksel fırın keklerine alternatif olarak, tava kullanarak sütsüz, pratik ve lezzetli bir kek yapmak mümkündür. Bu yöntem, özellikle fırın olmayan mutfaklar veya acil tatlı ihtiyaçları için idealdir. İşte sütsüz tavada kek tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya kakao
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve suyu ekleyip, karışım homojen olana kadar tekrar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak limon kabuğu, tarçın veya 1-2 yemek kaşığı kakao ekleyip karıştırabilirsiniz.
- Teflon yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Hamuru tavaya dökün ve ocağın altını en kısık ateşe getirip kapağını kapatın.
- Keki yaklaşık 20-25 dakika pişirin; kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Piştikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavanın kapağı kapalı pişirin, buharı içeride tutarak kekin kabarmasını sağlar.
- Ateşi çok yüksek yapmayın; kekin dışı yanıp içi hamur kalabilir.
- Suyu süt yerine kullanmak, kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlar.
- İsterseniz su yerine meyve suyu (portakal, elma) kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Bu tarif, süt alerjisi olanlar veya sütü bitmiş durumdakiler için harika bir çözümdür. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
