Tavada ıslak kek tarifi nasıl yapılır? refika'nın yöntemi nedir?

Fırına ihtiyaç duymadan hazırlanabilen bu tavada ıslak kek tarifi, zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal bir seçenek. Pratik malzemelerle 20 dakikada hazırlanan nefis kek, sıcak çikolata sosuyla buluşarak klasik lezzetlere modern bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Islak Kek Tarifi: Refika'nın Pratik Yöntemi

Refika Birgül'ün tavada ıslak kek tarifi, geleneksel fırınlı keklere harika bir alternatif sunuyor. Özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya fırın kullanmak istemediğinizde bu yöntemle 15-20 dakika içinde nefis bir ıslak kek hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler (4-6 kişilik):

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Sosu İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı

Refika'nın Tavada Islak Kek Yapılışı:

Öncelikle kek hamurunu hazırlayın. Derin bir kasede yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın
Teflon tavayı orta ateşte ısıtın ve yağlayın
Kek hamurunun yarısını tavaya dökün, kapağını kapatın
Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin (yaklaşık 10-12 dakika)
Aynı işlemi kalan hamurla tekrarlayın

Sosun Hazırlanışı:

Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın

Servis Önerisi:

Pişen kekleri dilimleyin
Üzerine sıcak sosu gezdirin
En az 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın

Refika'nın Püf Noktaları:

Tavanın kapağı mutlaka kapalı pişirin, böylece kek daha iyi kabarır
Keki çevirirken bir tabak yardımıyla destek alın
Sosu kekin üzerine döktükten sonra iyice emmesi için bekleyin
Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş fındık serpebilirsiniz

Bu pratik tarifle, fırına ihtiyaç duymadan ev yapımı ıslak kek keyfini yaşayabilirsiniz. Refika'nın dediği gibi: "Her zaman mükemmel olmak zorunda değil, önemli olan lezzetli olması!"

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar