Tatlı kabak kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sonbaharın en sevilen lezzetlerinden biri olan tatlı kabak kek, hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Rendelenmiş kabakla zenginleşen bu kek, tarçın ve muskatın sıcak aromalarıyla tam bir keyfe dönüşüyor. İşte bu özel keki evde kolayca hazırlamanın püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tatlı Kabak Kek Nasıl Yapılır?

Tatlı kabak kek, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi sunan, özellikle sonbahar aylarında popüler olan bir kek çeşididir. Bu kek, kabak püresi ile zenginleşen dokusu ve aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ayrıca, kabak, besin değeri yüksek bir sebze olduğundan, bu keki sağlıklı bir alternatif haline getirir. İşte tatlı kabak kekinin tarifine dair detaylı bilgiler.

Malzemeler

Tatlı kabak kekini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

2 su bardağı kabak püresi (yaklaşık 400 gram taze kabak)
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 adet büyük yumurta
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 tatlı kaşığı muskat rendesi
1/4 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı kuru üzüm veya kuru kayısı (isteğe bağlı)

Yapılışı

Tatlı kabak kekini hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Öncelikle, 2 su bardağı kabak püresini hazırlayın. Taze kabakları rendeleyip, bir tavanın içinde suyunu çekene kadar pişirin. Ardından bir kenarda soğumaya bırakın.
Fırınınızı 175°C (350°F) dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında, toz şeker ve esmer şekeri sıvı yağ ile çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyip, karışım iyice krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
Soğuyan kabak püresini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tarçın, muskat ve tuzu karıştırın.
Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ile kuru üzümleri ekleyin.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Tatlı kabak kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem peynirli bir sos ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında çay veya kahve ile birlikte sunmak da hoş bir alternatif olacaktır.

Özellikle sıcak servis edildiğinde, tatlı kabak kekinin aroması daha belirgin hale gelir.
Keki dilimleyip, üzerine hafif bir krem şanti veya dondurma ekleyerek, tatlı bir sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Tatlı kabak kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yapımı oldukça basit olan bu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. Yapımında kullanılan doğal malzemeler sayesinde, hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar