Tart kek tiramisu nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Geleneksel İtalyan tatlısı tiramisuyu tart formunda sunan bu nefis tarif, bisküvi tabanı ve mascarpone kremasıyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik hazırlık süresi ve buzdolabında dinlendirilerek servise hazır hale gelen yapısıyla, özel günlerde veya ani misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tart Kek Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler:

200 gr bisküvi (petibör veya kedi dili)
100 gr tereyağı (eritilmiş)
250 gr mascarpone peyniri
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı soğuk süt
1 fincan sıcak su
2 tatlı kaşığı granül kahve
1 çay kaşığı kakao (üzeri için)

Yapılışı:

Bisküvileri rondodan geçirerek ufalanır veya buzdolabı poşetine koyup merdane ile ezilir.
Eritilmiş tereyağı ile bisküvi kırıntılarını karıştırılır ve tart kalıbının tabanına iyice yayılır, bastırılır.
Bir kapta mascarpone, yumurta sarıları, toz şeker ve vanilya çırpılır, krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.
Ayrı bir kapta yumurta beyazları katı köpük olana kadar çırpılır ve mascarpone karışımına yavaşça eklenir, spatula ile hafifçe karıştırılır.
Sıcak suda granül kahve eritilir, soğuk süt eklenir ve soğuması beklenir.
Hazırlanan tart tabanına kahveli karışımın yarısı gezdirilir, ardından mascarpone krema üzerine yayılır.
Kalan kahveli karışım kremanın üzerine dökülür ve buzdolabında en az 4 saat dinlendirilir.
Servis yapmadan önce üzerine kakao serpilir ve dilimlenir.

Not: Yumurtaların taze olmasına dikkat edin; isteğe bağlı olarak kahve yerine meyve suyu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap