Tart kalıp kek nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?
Tart kalıbında hazırlanan nefis bir kekin sırlarını keşfetmeye hazır mısınız? İşte hem göze hem damağa hitap eden, mükemmel dokulu bir tart kek için tüm incelikler ve püf noktaları burada bir araya geldi.
Tart Kalıp Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Limon suyunu ilave edip son kez çırpın.
- Tart kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın.
- Karışımı kalıba döküp önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika beklettikten sonra kalıptan çıkarın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şeker iyice çırpılmalı, kekin kabarması için bu çok önemli.
- Tart kalıbını iyice yağlayıp unlamazsanız kek kalıba yapışabilir.
- Fırını önceden ısıtın, kek ani sıcaklık değişiminden etkilenmesin.
- Kek pişerken fırın kapağını sık açmayın, kek sönebilir.
- Keki fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan çıkarmayın, 10-15 dakika soğumasını bekleyin.
- İsteğe bağlı olarak kek karışımına çikolata parçaları, ceviz veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
- Limon suyu kekin daha nemli ve yumuşak olmasını sağlar.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
