Tart kalıbında yaz keki nasıl yapılır?

Yazın serinletici tatlı arayanlar için pratik ve göz alıcı bir tarif: Tart kalıbında hazırlanan yumuşacık kek, vanilyalı kreması ve rengârenk meyvelerle hem görsel bir şölene hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet deneyimine dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tart Kalıbında Yaz Keki Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi

Krema İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
200 ml krema

Üzeri İçin:

Çeşitli mevsim meyveleri (çilek, kiraz, şeftali vb.)
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve tart kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, limon kabuğu rendesini ilave edip son kez karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını tart kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Krema Hazırlığı:

Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alıp pürüzsüz olana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp soğuyan kremayla birleştirin.

Son Aşama:

Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız kremayı yayın.
Mevsim meyvelerini dilimleyip kremanın üzerine dizin.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: Meyveleri keki servis etmeden hemen önce yerleştirirseniz daha taze ve canlı duracaklardır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar