Tart kalıbında portakallı kek nasıl yapılır?

Portakallı kek, ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlı alternatifi olarak pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, tart kalıbında hazırlanan portakallı kekin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Portakallı kek hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 adet portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
• İsteğe bağlı olarak pudra şekeri (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Portakallı kekin hazırlanma süreci birkaç basamaktan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları detaylandıracağız:

1. Ön Hazırlık

Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. Tart kalıbının içini tereyağı veya yağ ile yağlayarak kekin yapışmasını önleyin. Daha sonra, un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırarak eleyin.

2. Karışımın Hazırlanması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana ve kabarana kadar çırpmaya devam edin. Ardından süt, sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Elediğiniz un ve kabartma tozunu karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımı spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe katlayarak homojen bir kıvam elde edin.

4. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız tart kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış olan fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanarak ortasına batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

5. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında bir süre soğumaya bırakın. Ardından, kekin soğuması için kalıptan dikkatlice çıkarın. İsteğe bağlı olarak üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Tart kalıbında hazırlanan portakallı kek, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı sofralarınıza zenginlik katacaktır. Bu basit tarif sayesinde, evde pratik bir şekilde lezzetli bir kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!