Tart kalıbında muhallebili kek nasıl yapılır?

Lezzetli bir tatlı arayanlar için pratik ve göz alıcı bir tarif: Tart kalıbında hazırlanan nefis muhallebili kek, hem sunumuyla hem de tadıyla beğenileri topluyor. Kek ve muhallebinin mükemmel uyumu, Hindistan cevizi veya bademle tamamlanarak sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tart Kalıbında Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler:

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
Hindistan cevizi veya file badem

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve tart kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız kek harcını tart kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ocaktan alıp ılımaya bırakın.

Birleştirme ve Soğutma:

Soğuyan kekin üzerine ılık muhallebiyi dökün, spatula ile düzeltin.
Üzerine Hindistan cevizi veya file badem serpin.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Kekin tamamen soğumasını bekleyin, aksi takdirde muhallebi eriyebilir.
Muhallebiyi çok katı yapmamaya özen gösterin, kekle uyumlu olmalı.
Tart kalıbının kenarlarını yağlamayı unutmayın, kekin çıkması kolaylaşır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar