Tart Kalıbında Kek Pudingli Tarifi
Malzemeler (22-24 cm'lik tart kalıbı için):
- Kek için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Puding için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için
- Hindistan cevizi veya çikolata sosu
Yapılışı:
- Öncelikle kek hamurunu hazırlayın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Tart kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin.
- Kek pişerken pudingi hazırlayın. Süt, şeker, nişasta ve unu tencereye alın, topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Göz göz olunca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
- Kek fırından çıkınca 5 dakika bekletin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız pudingi dökün, eşit şekilde yayın.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Pudingi pişirirken sürekli karıştırın, yanmasını önleyin.
- Keki tam soğuduktan sonra pudingi ekleyin, böylece puding daha iyi tutar.
- Dilerseniz pudinge kakao ekleyerek çikolatalı puding de yapabilirsiniz.
Not: Bu tarifle hem kek hem de puding sevenler için nefis bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
