Tarçınlı Kek Kalıpta Yapımı
Tarçınlı kek, sıcak ve baharatlı aromasıyla özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak harika bir atıştırmalıktır. Kalıpta yapımı oldukça kolay olan bu keki, aşağıdaki adımları takip ederek evinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. İşte detaylı tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tarçın (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın; fazla çırpmamaya özen gösterin.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha belirgin bir tat için artırabilirsiniz.
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, bir elma rendeleyip hamura ekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri veya tarçın serperek süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, ev yapımı tarçınlı kekin lezzetini kolayca yakalayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
