Tarçınlı Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Tarçınlı kek, sıcak ve baharatlı aromasıyla özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak, pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarçınlı kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tarçın (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya çırpma teliyle yavaşça karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyip son kez karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
- Dilimleyip servis yapın, üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir aroma için 3 yemek kaşığı kullanabilirsiniz.
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilir veya bir muz püresi ekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız tarçınlı kek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizde keyifle tüketebileceğiniz harika bir seçenek olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
