Tarçınlı Kek (Borcamda) Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve tuzu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı borcama dökün, üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekleyin, ardından borcamdan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımını serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz.
- Kekin üzeri çok hızlı kızarıyorsa fırın sıcaklığını 10°C düşürün veya üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
- Soğuduktan sonra dilimleyin, daha kolay kesilir ve dağılmaz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
