Tahinli susamlı kek nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Tahin ve susamın lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu özel kek, hem besleyici hem de farklı bir tat arayanlar için ideal. Malzemelerin tazeliğinden pişirme sürecine kadar dikkat edilmesi gereken inceliklerle, mükemmel dokuda bir kek elde etmek mümkün. İşte hem pratik hem de lezzet garantili bu tarifin tüm detayları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli Susamlı Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tahin
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı çekilmiş susam (üzeri için)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve tahini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
Üzerine çekilmiş susamı serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve fırından çıkarın.
Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Tahin ve susamın taze olması lezzet için önemlidir; bayat ürünler acı bir tat verebilir.
Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
Unu eleyerek eklemek, kekin topaklanmasını önler ve daha hafif bir doku kazandırır.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı kekin dışını yakıp içini hamur bırakabilir.
Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testi yapmayı unutmayın.
Keki fırından çıkarınca 5-10 dakika bekletmeden kalıptan çıkarmayın, böylece dağılmasını önlersiniz.
İsteğe bağlı olarak susam yerine veya ek olarak hafifçe kavrulmuş antep fıstığı kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar