Tahinli pekmezli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tahinli pekmezli kek, Türk mutfağının sevilen ve besleyici özellikleriyle dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, tahinin sağladığı lezzet ve pekmezin doğal tatlılığıyla birleşerek hem damak tadına hitap etmekte hem de besin değerini artırmaktadır. İşte tahinli pekmezli kekin tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler

Aşağıda tahinli pekmezli kekin yapımında kullanacağınız malzemelerin listesi bulunmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi

Hazırlık Aşaması

Tahinli pekmezli kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılış aşamalarını bulabilirsiniz:

1. Öncelikle, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Yumurtalar ve şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.

2. Ardından, süt, tahin ve pekmezi karışıma ekleyin. Bu aşamada karışımın homojen bir hale gelmesi için çırpmaya devam edin.

3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikserin düşük devrinde karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

4. Eğer kullanıyorsanız, ceviz veya fındık içini de hamurun içine ekleyin ve karıştırın.

5. Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Servis Önerileri

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında süt ile sunabilirsiniz.

Besin Değerleri ve Sağlığa Faydaları

Tahinli pekmezli kek, içeriğindeki tahin ve pekmez sayesinde zengin besin değerlerine sahiptir.

• Tahinin sağladığı protein ve sağlıklı yağlar, vücut için önemli besin ögeleridir.
• Pekmez, demir, kalsiyum ve potasyum açısından zengindir, bu da kemik sağlığına katkı sağlar.
• Yüksek enerji içeriği sayesinde, özellikle çocuklar ve sporcular için ideal bir atıştırmalık olabilir.

Sonuç

Tahinli pekmezli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay yapılışı ve sağlıklı malzemeleri ile evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu kek, özellikle çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikramdır. Denemenizi öneririz!