Tahinli kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Tahinin eşsiz lezzetini kekle buluşturan bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan bu nefis tatlı, günlük hayatınıza lezzet katmak için ideal bir seçenek olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Tahinli kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilen, tahinin yoğun aromasıyla öne çıkan bir kek çeşididir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tahinli kek tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında tahin ve toz şekeri iyice karıştırın, homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtaları ekleyip tekrar karıştırın, ardından süt ve sıvı yağı ilave ederek pürüzsüz bir karışım elde edin.
Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu ayrı bir kasede harmanlayın, sonra sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Dilimleyip servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya bal ile tatlandırabilirsiniz.

İpuçları:

Tahinli kek, oda sıcaklığında saklanırsa 3-4 gün taze kalır. Ayrıca buzdolabında muhafaza ederek ömrünü uzatabilirsiniz.
Tarifteki şeker miktarını azaltarak veya tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Kekinizi fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumadan dilimlemeyin, aksi halde dağılabilir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir tahinli kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar