Tahinli kek nasıl yapılır - arda'nın mutfağından tarif?

Tahinin eşsiz lezzetini kekle buluşturan bu tarif, hem besleyici hem de oldukça pratik. Malzemelerin dengeli uyumu sayesinde ortaya çıkan nemli dokulu kek, susam ve antep fıstığı ile zenginleştirilerek sunuma ayrı bir karakter katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli Kek Tarifi -'ndan

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tahin
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için: Susam ve çekilmiş antep fıstığı

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve tahini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün.
Üzerine susam ve antep fıstığı serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Tahin kekin nemli kalmasını sağlar, bu yüzden ölçüyü tam tutturmanız önemli.
Kekinizin daha yoğun tahin aromalı olmasını isterseniz, tahin miktarını biraz artırabilirsiniz.
Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.

Servis Önerisi: