Tahinli ıslak kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tahinin eşsiz lezzetini kekle buluşturan nefis bir tarif. Pratik malzemelerle hazırlanan bu ıslak kek, hem günlük çay saatlerinize hem de özel misafirlerinize hitap edecek. Sosu sayesinde uzun süre tazeliğini koruyan bu tatlı, buzdolabında bekledikçe kıvamını daha da güzelleştiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tahin
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Islatma Sosu İçin:

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı tahin

Yapılışı:

İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve tahini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken ıslatma sosu için süt, şeker ve tahini bir tencerede kaynatmadan ısıtın, şeker eriyene kadar karıştırın.
Pişen keki fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.
Keki kürdanla delikler açarak sosu üzerine gezdirin.
Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz ıslatma sosunu iki katına çıkarabilirsiniz.
Tahin seviyorsanız üzerine biraz daha tahin gezdirerek servis edebilirsiniz.
Keki ıslatırken sıcak olmamasına dikkat edin, aksi halde kek dağılabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap