Tahinli Cevizli Kek Tarifi
Bu tarif, geleneksel keklere farklı bir lezzet katmak isteyenler için harika bir seçenektir. Tahinin kendine özgü aroması ve cevizin gevrek dokusu ile nefis bir uyum yakalayan bu kek, hem çay saatlerinizi hem de özel misafirlerinizi şımartacak.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı tahin
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabında, şeker tamamen eriyene ve karışım krema kıvamını alana kadar çırpın.
- Üzerine süt, sıvı yağ ve tahini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
- Son olarak iri çekilmiş cevizleri ekleyip spatula ile yedirin.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Tahin eklerken iyice karıştırdığınızdan emin olun, böylece kekinizde homojen bir lezzet elde edersiniz.
- Cevizleri fazla küçük çekmeyin, büyük parçalar kekte daha belirgin bir doku sağlar.
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, 1 muz veya 1 elma rendesi ekleyebilirsiniz.
- Pişme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden son 5 dakikada sık sık kontrol edin.
Afiyet olsun! Bu lezzetli tahinli cevizli kek, sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir, üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
