Tahinli cevizli kekin en lezzetli tarifleri nelerdir?

Tahinli cevizli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak sofralarımızda yer almaktadır. Tahin, zengin bir yağ asidi profili ile bilinirken, ceviz ise omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar bakımından zengindir. Bu iki malzeme bir araya geldiğinde, hem sağlıklı hem de lezzetli bir kek tarifi ortaya çıkar. Aşağıda, tahinli cevizli kekin en lezzetli tariflerine dair detaylı bir inceleme sunulmaktadır.

1. Klasik Tahinli Cevizli Kek Tarifi

Bu tarif, tahin ve cevizin en sade ve doğal haliyle kullanıldığı bir versiyondur.

• Malzemeler
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tereyağı (kalıbı yağlamak için)
• Hazırlık
• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
• Ardından tahin ve yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Son olarak ceviz içini ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Yağladığınız kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

2. Çikolatalı Tahinli Cevizli Kek Tarifi

Çikolatanın zengin tadı ile tahin ve cevizin birleşimi, bu tarife farklı bir boyut katmaktadır.

• Malzemeler
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• Çikolata parçaları (isteğe bağlı)
• Hazırlık
• Yumurtaları ve esmer şekeri bir kapta çırpın. Krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Tahin ve yoğurdu ekleyin, karıştırın.
• Un, kabartma tozu, kakao ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
• Ceviz içini ve isteğe bağlı çikolata parçalarını ekleyin, spatula ile karıştırın.
• Yağladığınız kalıba dökün ve 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.

3. Vegan Tahinli Cevizli Kek Tarifi

Vegan beslenenler için tahinli cevizli kekin farklı bir versiyonu da mevcuttur.

• Malzemeler
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker (veya doğal tatlandırıcı)
• 1 su bardağı badem sütü (veya başka bir bitkisel süt)
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Hazırlık
• Tahin, şeker ve badem sütünü bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin.
• Ceviz içini ekleyin ve karıştırdıktan sonra yağladığınız kalıba dökün.
• 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Sonuç

Tahinli cevizli kek, lezzeti ve besin değeri ile hem klasik tatlı severler hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için harika bir seçenektir. Yukarıda sunulan tarifler, damak zevkinize göre çeşitlendirebileceğiniz farklı versiyonları içermektedir. Kendi yaratıcı dokunuşlarınızı ekleyerek bu tarifleri zenginleştirebilir, misafirlerinize veya ailenize unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. Unutmayın ki, sağlıklı beslenme ve lezzet bir arada olunca tatlılar da daha keyifli hale gelir.