Tahin soslu kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Tahinin eşsiz lezzetini tatlılarla buluşturan nefis bir tarif: Hem kek hamurunda hem de sosunda tahin kullanılarak hazırlanan bu özel tatlı, farklı dokusu ve aromasıyla geleneksel tatlı anlayışına yepyeni bir soluk getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu mozaik kek, sütlü tahin sosuyla tamamlanarak hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahin Soslu Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı tahin

Malzemeler (Tahin Sosu İçin):

1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Son olarak tahini ekleyip homojen şekilde karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

2. Sos Hazırlığı:

Kek pişerken sosu hazırlayın. Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.

3. Birleştirme ve Servis:

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hazırladığınız tahin sosunu gezdirin.
Kekin sosu çekmesi için 15-20 dakika bekletin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar