Tahin pekmez keki nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Tahin ve pekmezin lezzetli uyumunu kek formunda denemek isteyenler için pratik bir tarif. Malzemelerin doğal tatlarıyla hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahin Pekmez Keki Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pekmez (üzüm veya dut pekmezi tercih edilebilir)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine tahin, pekmez, sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar karıştırın.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını harmanlayın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile alttan üste doğru karıştırın, fazla çırpmamaya özen gösterin.
İsteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyip son kez karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekledikten sonra servis tabağına alın.

Notlar:

Kekin daha nemli olmasını isterseniz süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Pekmez ve tahin oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapmanız önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar