Süzme sütle yapılan cevizli kek tarifi nasıl?

Süzme sütün lezzeti ve cevizin aromasını birleştiren bu nefis kek, hem pratik hem de göz alıcı bir tatlı alternatifi sunuyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi renklendirecek bu tarif, yumuşacık dokusu ve dengeli tatlılığıyla beğeni topluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Süzme Sütlü Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süzme süt (muhallebi kıvamında)
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Süzme süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Son olarak cevizleri ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Süzme sütünüz çok koyu ise bir miktar süt ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Cevizleri unlayarak eklerseniz kekin dibine çökmesini önlersiniz.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz 1/2 su bardağı süt ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi: