Sütsüz yoğurtlu kek tarifi nasıl yapılır?

Yoğurdun nemi ve yumuşaklığıyla süt kullanmadan hazırlanan bu pratik kek, hem alerjisi olanlar hem de mutfağında süt bulunmayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan tarif, çay saatlerinizi lezzetlendirecek hafif bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Yoğurtlu Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif

Sütsüz yoğurtlu kek, hem süt alerjisi olanlar hem de buzdolabında süt bulunmayan durumlar için harika bir çözümdür. Yoğurt, kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlarken, süt yerine geçerek mükemmel bir doku oluşturur. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz sütsüz yoğurtlu kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı yoğurt (tercihen tam yağlı, oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi, tarçın veya çikolata parçaları

Yapılışı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu, kekin hacimli olmasını sağlar.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın. Bu, kabartma tozunun topaklanmasını önler.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi, tarçın veya çikolata parçaları ekleyip son bir kez karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatulayla düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları:

Yoğurdun oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Kekin çabuk pişmemesi için fırın sıcaklığını kontrol edin; gerekirse altını kısabilirsiniz.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın; bu, kekin dağılmasını önler ve lezzetini artırır.

Bu sütsüz yoğurtlu kek tarifi, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir ve çay saatleriniz için mükemmel bir eşlikçidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar