Sütsüz Yoğurtlu Kek Tarifi
Sütsüz yoğurtlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilen bir tariftir. Yoğurdun nemi ve hafif ekşimsi tadı, keke yumuşak ve ferah bir doku kazandırır. İşte sütsüz yoğurtlu kekin malzemeleri ve hazırlanışı:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen tam yağlı)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya çikolata parçaları
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, keke hafiflik katacaktır.
- Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. Yoğurt, süt yerine nem sağlayacaktır.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, kekin sertleşmemesi için.
- İsteğe bağlı malzemeleri (limon kabuğu, tarçın vb.) ekleyip son kez karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Yoğurdun taze olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Kekinizi çikolata parçaları veya kuru meyvelerle zenginleştirebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın; bu şekilde daha lezzetli olacaktır.
Bu tarifle, sütsüz olmasına rağmen nemli ve lezzetli bir kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
