Sütsüz Yoğurtlu Kek Tarifi
Sütsüz yoğurtlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya çay saatleri için mükemmel bir seçenektir. Yoğurdun nemi ve hafif ekşimsi tadı, keki yumuşak ve ferahlatıcı yapar. İşte basit ve güvenilir bir tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen tam yağlı, sütsüz olduğu için süt eklenmez)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi, tarçın veya çikolata parçaları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, kekin kabarmasını engelleyebilir.
- İsteğe bağlı malzemeleri (limon kabuğu, tarçın vb.) ekleyip son bir kez karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Yoğurdun taze olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
- Keki sıcakken kesmeyin, dağılabilir; tam soğuduktan sonra servis yapın.
- Tarifi farklılaştırmak için içine kuru meyve, ceviz veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, sütsüz yoğurtlu kekiniz hem hafif hem de doyurucu olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
