Sütsüz Sade Kek Tarifi
Sütsüz sade kek, temel malzemelerle hazırlanan, pratik ve lezzetli bir tariftir. Özellikle süt alerjisi olanlar veya süt bulunmayan durumlarda ideal bir seçenektir. İşte adım adım yapılışı ve gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz (isteğe bağlı, hamurun yapısını destekler)
Yapılışı:
- Fırını 180°C (alt-üst ayar) önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri alın, mikser veya çırpma teli ile beyazlaşıp köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
- Üzerine sıvı yağı ve suyu ekleyin, yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.
- Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın. Bu kuru karışımı, yumurtalı karışıma azar azar ekleyin ve spatula veya kaşıkla yavaşça harmanlayın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, kekin kabarmamasına neden olabilir.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Keki fırından çıkarın, 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, su yerine portakal suyu veya maden suyu kullanabilirsiniz.
- Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.
- Oda sıcaklığındaki malzemeler kullanmak, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Bu tarifle, sütsüz olmasına rağmen yumuşak ve hafif bir kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
