Sütsüz Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
Limonlu Şerbet İçin:
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
- İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
- Ardından sıvı yağı, suyu ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın. Hamurun kıvamı akıcı olmalıdır.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için küçük bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Şeker eridikten sonra ocaktan alıp limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar soğumasını bekleyin, ardından üzerine hazırladığınız limonlu şerbeti gezdirerek dökün.
- Keki tamamen soğuyana kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Limon suyunu taze sıkmak, kekinize daha yoğun bir limon aroması katacaktır.
- Şerbeti sıcak kekin üzerine dökerek daha iyi emilmesini sağlayabilirsiniz.
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, su yerine portakal suyu kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
