Sutsuz kek tepside nasıl yapılır?

Yoğun dokulu ve nemli bir kek için süt kullanmadan hazırlanan bu pratik tarif, tepside kolayca pişirilebiliyor. Yoğurt sayesinde yumuşacık olan kek, isteğe bağlı eklenen aromalarla farklı lezzetlere bürünebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sutsuz Kek Tepside Yapımı

Süt kullanmadan hazırlanan kekler, genellikle yoğun dokulu ve nemli bir yapıya sahiptir. Bu tarif, tepside kolayca pişirilebilen pratik bir sutsuz kek için tasarlanmıştır. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı yoğurt (süt yerine nem sağlamak için)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
İsteğe bağlı malzemeleri (limon kabuğu gibi) ekleyip son kez karıştırın.
Hamuru yağlanmış tepsiye dökün ve spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dakika veya üzeri kürdan testiyle kontrol ederek pişirin.
Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.

İpuçları:

Yoğurt, süt yerine nem ve yumuşaklık sağlar; isterseniz meyve püreleriyle değiştirebilirsiniz.
Kekin pişme süresi tepsi boyutuna göre değişir, kürdan testiyle kontrol edin.
Soğuduktan sonra buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap